Салат с нежными сочными листьями, образует рыхлый кочан среднего размера. Листья кучерявые, по краю волнистые, более нежные, чем у плотнокочанного салата, собраны в полоураскидистую розетку. Вкус хрустящий, сладкий, хорошо сочетается с мясом, грецкими орехами. Пригоден для весеннего и летнего выращивания. Условия выращивания. Культура холодостойка, свето- и влаголюбива. Посев в открытый грунт или на рассаду, глубина заделки семян – 1 – 2 см. размещают на плодородных, рыхлых, нейтральных, хорошо обработанных, удобренных с осени почвах. Оптимальная температура проращивания +15 – 220С. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой. Всходы появляются через 7 – 14 дней. Прореживание кочанного салата проводят дважды: сначала в фазе одного настоящего листа, на расстоянии 5-7 см., затем в фазе 4-5 листьев. Растения, удаленные в первых раз, можно использовать как уплотнитель.